1. Félprofesszionális teljesítmény és kiemelkedő kapacitás
Ne kössön kompromisszumot a teljesítményben! A nagyméretű, 80x60 cm-es sütőtér és az 500°C-os maximális hőmérséklet lehetővé teszi, hogy a legnagyobb forgalom idején is zökkenőmentesen szolgálja ki vendégeit. Süssön egyszerre 4 tökéletes nápolyi pizzát mindössze 90 másodperc alatt, vagy készítsen sülteket, zöldségeket és pékárukat nagy tételben, kompromisszumok nélküli minőségben.
2. Modern design, amely emeli étterme presztízsét
Letisztult vonalvezetése és a rozsdamentes acélból készült elülső ív harmonikusan illeszkedik a modern kültéri konyhák és teraszok világába. Ez a kemence nem csupán egy munkaeszköz, hanem egy látványos designelem, amely növeli a vendégélményt és a hely exkluzivitását.
3. Maximális rugalmasság a hibrid technológia segítségével
Az alapkiépítésben praktikus gázüzemmel rendelkező kemence az Alfa Hybrid Kit segítségével egyszerűen fatüzelésűvé alakítható.
Gázüzem: kényelmes, gyors és egyenletes hőeloszlást biztosít, ideális a pörgős, hatékonyságra fókuszáló üzletmenethez.
Hibrid (fa) üzem: kínáljon vendégeinek autentikus, füstös ízvilágot és a fatüzelés semmihez sem fogható hangulatát. Tökéletes választás tematikus estekhez vagy az étlap egyedivé tételéhez.
A Titok a tökéletes pizzához: az Innovatív Heat Genius™ Technológia
Az Alfa szabadalmaztatott technológiai rendszere garantálja a folyamatosan kiváló minőséget és az optimalizált működést.
1. HeatKeeper™ Samott Tégla:
a különleges, Olaszországban gyártott tégla extrém hatékonysággal tárolja a hőt. Ez biztosítja a pizza aljának azonnali, ropogósra sülését anélkül, hogy megégne, még sorozatos sütés esetén is.
2. DoubleDown Ceramic Superwool® Hőszigetelés:
a kétszeres hőállóságú szigetelés minimalizálja a hőveszteséget. Ez alacsonyabb gázfogyasztást és stabilabb belső hőmérsékletet eredményez, ami elengedhetetlen a konzisztens minőséghez.
3. Full Effect Full Circulation Flue System®:
ez a keringető rendszer a forró levegőt a sütőtérben tartva maximalizálja a hőhasznosítást, biztosítva a pizza alapjának és feltéteinek egyidejű, tökéletes átsülését.
