Kamrás vákuumcsomagoló gép - Lavezzini Lcx 400

Nagy teljesítmény és egyszerű használat!
Teljesen automatikus működésű kamrás vákuumcsomagoló gép, 3,5 hüvelykes színes kijelzővel felszerelve. Lehetőség van 5 felhasználói program tárolására, alapfelszereltségként One Touch rendszerrel, pácoló programmal és automatikus pumpatisztító funkcióval rendelkezik.

Chef programs (Szakács programok): előre beállított vagy a felhasználó által testre szabható és elmenthető programokat takar, amelyeket kifejezetten séfek vagy tapasztalt konyhai szakemberek igényeihez igazítottak. Ezek a programok optimalizált vákuumszinteket, hegesztési időket. Megkönnyíti a specifikus, gyakran ismétlődő feladatok elvégzését, konzisztens eredményt biztosít, és lehetővé teszi a konyhai munkafolyamatok finomhangolását. A séfek elmenthetik a saját bevált receptjeikhez vagy technikáikhoz tartozó optimális vákuumozási paramétereket.

Autostart (Automatikus indítás):  ez a funkció lehetővé teszi, hogy a vákuumozási és hegesztési ciklus automatikusan elinduljon a kamra fedelének lecsukásakor, anélkül, hogy külön indítógombot kellene megnyomni.

Gyorsítja és egyszerűsíti a munkafolyamatot, különösen nagy mennyiségű csomagolás esetén, mivel kevesebb manuális beavatkozást igényel.

Clean pump (Szivattyú tisztító program / pumpa tisztítás): egy automatikus vagy félautomata program, amely segít a vákuumszivattyú karbantartásában. Ez a ciklus jellemzően úgy működik, hogy a szivattyúban lévő olajat felmelegíti, hogy az abból kicsapódott nedvesség és egyéb szennyeződések (pl. pára, apró élelmiszer-részecskék) elpárologjanak vagy kiváljanak. Ez segít megőrizni az olaj kenőképességét és a szivattyú hatékonyságát.

Meghosszabbítja a szivattyú élettartamát, biztosítja a gép optimális teljesítményét, és csökkenti a meghibásodás kockázatát. Rendszeres használata elengedhetetlen a szivattyú megfelelő állapotának fenntartásához.

One touch system (Egyérintéses rendszer): a gép kezelése rendkívül egyszerű, és egyetlen gombnyomással elindíthatók előre beprogramozott vagy gyakran használt vákuumozási ciklusok. 

Felhasználóbarát, megkönnyíti a gép kezelését még a kevésbé tapasztalt személyzet számára is, és gyorsítja a munkavégzést, mivel nem kell minden alkalommal manuálisan beállítani a paramétereket.

20 programs (20 program): a vákuumcsomagoló gép memóriájában 20 különböző, felhasználó által definiált vagy gyárilag beállított programot lehet elmenteni és könnyedén előhívni. Ezek a programok különböző vákuumszintet, hegesztési időt, esetleg pácolási ciklust tartalmazhatnak, igazodva a különböző típusú élelmiszerekhez vagy csomagolási igényekhez.

 Lehetővé teszi a gyakran használt beállítások gyors elérését, konzisztens minőséget biztosít a csomagolás során (pl. mindig ugyanazt a vákuumot alkalmazza egy adott termékhez), és csökkenti a beállítási időt.

Extra vac (Extra vákuum): ez a funkció lehetővé teszi a kamrában a szokásosnál magasabb vákuumszint elérését, vagyis a levegő még alaposabb eltávolítását. Ez azt jelenti, hogy a gép hosszabb ideig vagy erőteljesebben szivattyúz, hogy a lehető legközelebb kerüljön a teljes vákuumhoz. Maximális eltarthatóságot biztosít a legtöbb élelmiszer számára, mivel minimalizálja az oxigén jelenlétét, ami lassítja a romlási folyamatokat és az oxidációt. Különösen hasznos lehet olyan termékeknél, amelyek nagyon érzékenyek az oxigénre, vagy ahol a lehető leghosszabb tárolási idő a cél.

Soft vac (Kíméletes vákuum): egy speciális vákuumozási funkció, amely érzékeny, puha vagy törékeny élelmiszerek (pl. bogyós gyümölcsök, pékáruk, saláták, puha sajtok, folyadékot tartalmazó termékek) csomagolására szolgál. Ennél a beállításnál a levegő eltávolítása lassabban, kontrolláltabban történik, és/vagy a vákuumszint nem éri el a maximumot. Célja, hogy megakadályozza az élelmiszer összenyomódását, deformálódását vagy a folyadékok "felforrását" a vákuum hatására. Lehetővé teszi olyan termékek vákuumcsomagolását is, amelyek a normál, erőteljes vákuumozás során sérülnének. Megőrzi az élelmiszer eredeti állagát és megjelenését.

Gastrovac system (Gastrovac rendszer)

Piston welding (Dugattyús hegesztés)