Ipari Evőeszköz Polírozó Gépek (Frucosol)
Ragyogó tisztaság, vízkőmentes felület és munkaerő-megtakarítás a Legally Kft. garanciájával.
A vendéglátásban az evőeszköz tisztasága az első, amivel a vendég találkozik. A kézi törölgetés azonban lassú, nem higiénikus és rengeteg munkaórát emészt fel. A Legally Kft. által forgalmazott, Európában gyártott Frucosol evőeszköz polírozó gépek automatizálják ezt a folyamatot: óránként akár 3000-8000 db evőeszközt varázsolnak foltmentessé, miközben fertőtlenítenek is.
Miért válassza a Legally Kft.-t?
Több mint 10 éves tapasztalattal, saját szervizháttérrel és alkatrészellátással biztosítjuk a folyamatos üzemet. Bemutatótermünkben a gépek személyesen is megtekinthetők és kipróbálhatók.
Döntési segédlet: Melyik polírozó gépet válassza?
A megfelelő gép kiválasztása a konyha forgalmától és a rendelkezésre álló helytől függ. Az alábbi táblázat segít a méretezésben, hogy elkerülje a felesleges kiadásokat vagy a szűk keresztmetszetet.
| Vendéglátó egység típusa | Javasolt kapacitás | Gépkialakítás | Miért ezt válassza? |
| Kávézó, Bisztró, Kis étterem | 3 000 - 3 500 db / óra | Asztali modell | Kompakt méret, kis helyigény, tökéletes 50-80 fős forgalomig. |
| Nagy forgalmú Étterem, Hotel | 7 000 - 8 000 db / óra | Álló modell (kerekes) | Nagy mennyiségű evőeszköz gyors feldolgozása torlódás nélkül. |
| Rendezvényközpont, Nagykonyha | 8 000+ db / óra | Sorba építhető rendszer | Folyamatos üzemre tervezve, automatizált adagolással. |
Technikai Tudástár – Mitől lesz valóban tiszta az evőeszköz?
A Frucosol gépek technológiája három lépésben garantálja a HACCP-konform higiéniát. Íme a legfontosabb szakkifejezések magyarázata:
1. Növényi granulátum (a polírozás lelke):
A gép dobjában található, kukoricacsutka alapú speciális granulátum felel a mechanikai tisztításért. Ez az anyag kiváló nedvszívó képességgel rendelkezik, így eltávolítja a mosogatógépből visszamaradt nedvességet és vízkőcseppeket, miközben kíméletesen fényesíti a fémet. Környezetbarát és természetes.
2. UV-C sterilizálás (maximális higiénia):
A modern gépek beépített germicid (UV) lámpával rendelkeznek. Ez a sugárzás elpusztítja a felületen maradt baktériumokat és vírusokat a polírozási ciklus alatt. Ez a funkció ma már elvárás a prémium szállodákban és a szigorú HACCP rendszerekben.
3. Ventilátoros visszahűtés és portalanítás:
A minőségi gépek (mint a Frucosol) a ciklus végén egy erős légárammal fújják le az evőeszközöket. Ez két célt szolgál: eltávolítja az esetleges granulátum-szemcséket, és visszahűti az evőeszközt, így az a gépből kijőve azonnal a vendég elé tehető.
Gyakori kérdések (GYIK) – Szakértői válaszok
Mennyi idő alatt térül meg egy evőeszköz polírozó gép ára?
Számításaink szerint egy közepes forgalmú étteremben, ahol naponta 1-2 órát töltenek kézi törölgetéssel, a gép 6-9 hónap alatt visszahozza az árát a felszabaduló munkaerő-költségen keresztül. A személyzet ez idő alatt vendégekkel foglalkozhat vagy előkészíthet.
Ezüst evőeszközökhöz is használható a gép?
Igen, a kíméletes növényi granulátum nem karcolja a felületet, így rozsdamentes acél és ezüst evőeszközök fényesítésére is tökéletesen alkalmas. Sőt, rendszeres használattal eltünteti az apróbb oxidációs foltokat is.
Milyen gyakran kell cserélni a granulátumot?
A használat intenzitásától függően átlagosan 2-3 havonta (vagy amikor a granulátum megszívja magát nedvességgel és sötétebb színűvé válik). A csere egyszerű, pár perc alatt elvégezhető, a Legally Kft.-nél pedig folyamatosan kapható pótlás.