Kutter gép: a professzionális konyhai társ
A Legally Kft több mint 10 éves hazai tapasztalattal rendelkezik, ipari konyhák tervezésében, kivitelezésében és karbantartásában. Számtalan referenciával rendelkezünk és kipróbált európában gyártott elismert termékeket forgalmaz. Válassza Ön is kuttereinket amelyek közvetlenül a gyártótól érkeznek. Maxima, La Felsine és Robot Coupe kutter apritógépeink készletről, garanciával és alkatrészellátással elérhetők az ország egész területén. A kutter árak teljesitménytől, márkától és mérettöl függően változnak.
Általános tájékoztató a kutter gépekről
a kutter másnéven konyhai apritógép egy sokoldalú gép amelyet alapanyagok apritására, darálására, keverésére és pépesitésére használnak. Főbb részei a vágókések, keverőtál és a motor. A kutter gép müködése: a vágókések forgó mozgása apróra darabolja az élelmiszer alapanyagokat amig a keverőtál biztositja az egyenletes feldolgozást. A konyhai kutterek különböző méretekben, teljesitményben kaphatók igy a háztartási felhasználástól egészen a professzionális vendéglátóipari igényekig mindenki megtalálhatja a számára megfelelő készüléket.
Mire jó a kutter gép és milyen előnyei vannak?
a kutter használata számos előnnyel jár a vendéglátásban a használójának
- Sokoldalúság: mindenféle alapanyag feldolgozására képes
- Gyorsaság és hatékonyság: teljesitménytől és mérettől függően nagy mennyiségü alapanyagot képes feldolgozni
- Precizitás: az alapanyagok kivánt méretre és állagúra dolgozhatók
- Minőség: a kutter gépek segitségével igazán minőségi ételeket készithet mrt az alapanyagok egyenletesen feldolgozottak.
- Időmegtakaritás: jelentősen leröviditi az elkészitési időt.
- Költséghatékony: mert segitségével csökkenthető az alapanyagi veszteség.
Mire kell figyelni a kutter gép vásárlása során?
- Méret: a konyha méretéhez és a feldolgozandó anyagok mennyiségéhez igazodjon.
- Teljesitmény: a motor teljesitménye határozza meg a gép hatékonyságát.
- Vágókések: ezek éle és minősége befolyásolja az élelmiszerek állagát.
- Funkciók: elérhető pl vibráló funkció.
- Ár: a gépek ára széles skálán mozog.
- Garancia és szerviz: fontos a megbizható garancia és szervizháttér.
Hogyan kell tisztitani és karbantartani egy kutter gépet?
- Tisztitás: minden használat után alaposan tisztitsuk meg az apritógépet, szerencsére könnyen szédszedhető igy az alkatrészek külön-külön is megtisztithatók. A vágókésekre kifejezetten figyeljünk.
- Karbantartás: végeztessük el szakszervizzel.
Milyen vendéglátóipari egységeknek ajánljuk a kutter gépet?
Minden olyan vendéglátóipari egységnek ajánható a kutter ahol fontos a gyors, hatékony és preciz alapanyag feldolgozás
- Éttermek
- Bárok és kávézók
- Cukrászdák
- Hentesüzletek
Mi a különbség háztartási és a vendéglátásban használatos kutter gép között?
A háztartási kutterek kisebbek és gyengébbek ezen felül gyengébb anyagokból is készülnek mint az ipari, professzionális társaik amelyek erős rozsdamentes anyagból készülnek, hosszú ideig müködnek, erősek és strapabiróbbak.
Kutter gép használati tippek vendéglátósoknak
- Megfelelő méretü és teljesitményü gép kiválasztása
- Minőségi vágókés használata méghozzá megfelelő az alapanyagok számára
- Ne töltse túl a keverőtálat
- Rendszeresen tisztitsa és tartsa karban a gépet
- Kisérletezzen bátran különböző alapanyagokkal és receptekkel